Conférencières et conférenciers

Emily Mathew

Emily Mathew est diététiste et cheffe professionnelle à Halifax, en Nouvelle-Écosse. Depuis le début de sa carrière, Emily a conçu des programmes alimentaires et nutritionnels accessibles et s’est spécialisée dans l’enseignement de cours de cuisine saine au sein de la communauté. Depuis 2018, Emily travaille dans les bibliothèques publiques de Halifax à titre de spécialiste en littératie alimentaire, où elle crée des programmes qui permettent aux participants de tous les âges d'acquérir des compétences en littératie alimentaire, de réduire l'insécurité alimentaire au sein de la communauté et de promouvoir une alimentation et une nutrition saines.